タイの食材 食べてみた

黄色い花がかわいい野菜は味も◎ 年に一度だけではないにしても、お花が咲く時期だけ出回るのが、こちらのChinese mustardとラベルされている野菜です。 菜の花みたいだな、と買って茹でてみたらとても食べやすかったので、それから見か...

代用っていうかこれが良い 和食を作るとき、タイでもいろいろ食材は手に入るのですが、タイ野菜に比べると高価な場合が多いので料理が偏りがち… タイ野菜を使いこなせたら日々の食事のレパートリーが増えそう♪ というわけで、スーパーで見かけた小...

クノールから発売してます 少し前にレンセープ（スペアリブスープ）の美味しいお店があったー♪とブログを書いたのですが、そのあと「レンセープの素」を見つけました！ YoutubeのCMで見たことがあったのですが、近くのスーパーには置いていな...

秘密にしたいけど人気にもなってほしい… 年末明けてからすぐに友達が遊びに来てくれたので、ここぞとばかりに私が行きたかったフルーツ農園へ行ってきました。 ラチャブリー県にあり、2019年の3月にオープンしたばかりです。 ダムンサドゥアッ...

Siam Satoは家計の救世主となるのか タイで料理をしていると、だいたい何でも欲しいものは手に入りますが、調味料系はどうしても高価ですよね。 塩コショウなどはめちゃくちゃ安いですが・・・。 料理酒とみりんだけは日本人特有の調味料な...

タピオカ粉なんだからタピオカが出来る コーンスターチや片栗粉の代わりに使っていたタピオカスターチですが、名前の通りタピオカを作る粉でもあります。 とはいえ作り方もよくわからなかったので、ずっと調味のわき役として使っていました。 し...

餅粉とタピオカ粉 たいていどこのスーパーでも買える、タイの餅粉で白玉団子を作ってみました。 コチラの黄色い袋が餅粉です。 GLUTINOUS RICE FLOUR（もち米　粉） ちなみに青い方がタピオカ粉です。（TAPIOI...

お家で簡単トムカーガイ 日本で有名なタイ料理（スープ）は「トムヤムクン」ですが、酸っぱくて辛い味付けは、好みがわかれるところだと思います。 観光で来た友達のリクエストで食べに行っても、微妙な反応だったり（笑） 美味しいお店は癖になる美...

生肉は自己責任で♡ 日本で生肉を食べるとなると高価になってしまいますが、バンコクなら屋台価格で食べられると聞いたので連れて行ってもらってきました✨ 屋台価格というかオープンエアーな屋台なので、行ける人が限られるかもしれませんが、賑やかに...

これは…激安セロリだね！ 通常のセロリって、季節にもよりますがタイでは高級食材です。 1パック80バーツくらいしちゃいます。10月ごろ季節は40バーツ台で買えたりもするんですが、短い間だけなんですよね。 そんな中、年中20バーツくらい...