タイの食材 食べてみた

タイの食材 食べてみた

タイで料理酒の代用品はこれ! Siam Sato サイアムサトー 使ってみました

Siam Satoは家計の救世主となるのか タイで料理をしていると、だいたい何でも欲しいものは手に入りますが、調味料系はどうしても高価ですよね。 塩コショウなどはめちゃくちゃ安いですが・・・。 料理酒とみりんだけは日本人特有の調味料な...
タイの食材 食べてみた

タピオカドリンクが大人気だから、タピオカ粉からタピオカを作ってみた

タピオカ粉なんだからタピオカが出来る コーンスターチや片栗粉の代わりに使っていたタピオカスターチですが、名前の通りタピオカを作る粉でもあります。 とはいえ作り方もよくわからなかったので、ずっと調味のわき役として使っていました。 し...
スーパー

タイの餅米粉で白玉団子作ってみました ★NEW GRADEでおやつ

餅粉とタピオカ粉 たいていどこのスーパーでも買える、タイの餅粉で白玉団子を作ってみました。 コチラの黄色い袋が餅粉です。 GLUTINOUS RICE FLOUR(もち米 粉) ちなみに青い方がタピオカ粉です。(TAPIOI...
スーパー

ThaiDance のペーストで トムカーガイ作ってみました

お家で簡単トムカーガイ 日本で有名なタイ料理(スープ)は「トムヤムクン」ですが、酸っぱくて辛い味付けは、好みがわかれるところだと思います。 観光で来た友達のリクエストで食べに行っても、微妙な反応だったり(笑) 美味しいお店は癖になる美...
あちこちご飯

プラカノンの生肉が食べられる屋台 Yodさんのイサーン料理屋

生肉は自己責任で♡ 日本で生肉を食べるとなると高価になってしまいますが、バンコクなら屋台価格で食べられると聞いたので連れて行ってもらってきました✨ 屋台価格というかオープンエアーな屋台なので、行ける人が限られるかもしれませんが、賑やかに...
タイの食材 食べてみた

三つ葉のようでセロリの味。タイセロリ(クンチャーイ)を食べてみる

これは…激安セロリだね! 通常のセロリって、季節にもよりますがタイでは高級食材です。 1パック80バーツくらいしちゃいます。10月ごろ季節は40バーツ台で買えたりもするんですが、短い間だけなんですよね。 そんな中、年中20バーツくらい...
タイの食材 食べてみた

タイのササゲ?トゥア パック ヤーオを料理してみる

タイ料理のあちこちで使われている ながーい豆野菜 ながーい豆をスーパーや市場で見かけると思いますが、普段使いしている人ってどれくらいいるのかなぁと思って、記事にしてみます。 トゥア(豆) パック(野菜) ヤーオ(長い) という、めちゃく...
スーパー

バンコクで牛すじ肉を買う!おでんにカレーに♪

じっくりコトコト煮込んだ牛すじ タイの食材食べてみた、番外編です。 バンコクで牛肉自体をあまり買う機会はないと思いますが、牛すじやホルモンはほとんど見ないですよね。 スーパーではスクラップ扱いで処分されちゃってるようです。 捨てるん...
タイの食材 食べてみた

ムール貝じゃないやつ!ミドリイガイ食べてみました

タイで貝類を食べる時は、覚悟をして食べよう…なんて言われますが、今のところ一度もあたったことないです。 我が家のお腹が強いだけといううわさもありますけど 今回食べたミドリイガイはパクナーム海鮮市場で買ってきたものです。 市場の場所...
タイの食材 食べてみた

みんな大好き?タイライムことマナオでジュース

オシャレな写真のまねごとをして撃沈しました。 タイに来たばっかりのころ、フリーペーパーやいろんなものに「マナオマナオ」って書いてあって、 「文章から察するにあの柑橘系のやつですよね?」という感じだったんですが、今では欠かせない食品に...